Die Magie der Hände

Handwerk mit Herz

Jede Familie hat ihre eigenen Traditionen, die es zu pflegen und zu bewahren gilt. Unsere ist die Liebe zum sorgfältigen Handwerk. Denn wir wissen: Maschinen können Menschen sinnvoll unterstützen, aber niemals ganz ersetzen.

Handwerk ist mehr als die Fertigung eines Produkts. Handwerk ist Passion, Erfahrung und Wissen, das authentische Produkte entstehen lässt. Ebenso authentisch wie unsere Spezialitäten sind die Menschen, die hinter ihnen stehen. Die Familie Pramstrahler, das Management sowie jeder einzelne Mitarbeiter setzen sich täglich aufs Neue für beste Ergebnisse ein.
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Mit Liebe zum Fleisch

Früher und heute

Pramstrahler ist seit seiner Gründung im Jahr 1945 in Familienhand. Durch stetigen Ausbau ist aus der traditionellen Dorfmetzgerei ein modernes mittelständisches Unternehmen geworden, das traditionelles Handwerk und modernste Produktionsmethoden vereint.

Unter einer neuen Geschäftsführung stellen wir uns heute der modernen Marktwirtschaft. Im Mittelpunkt stehen noch immer dieselben Werte: absolute Frische, bester Service und die kontinuierliche Erweiterung unseres Feinschmeckerangebots.

Unsere Werte - unsere Philosophie

Mit gutem Gewissen genießen

Weiterdenken
Wer stehen bleibt, kommt nicht weiter. Wir erfinden uns immer wieder neu, um unsere Spezialitäten den wandelnden Wünschen und Bedürfnissen anzupassen. 
Mehr und mehr Menschen stellen sich die Frage, was in ihrem Essen steckt. Wir können sagen: keine Geschmacksverstärker, keine Phosphate, keine Gluten und keine Laktose. Dafür ein hoher Anteil an Frischfleisch aus hauseigener Zerlegung.  

Fest steht: Wenn innovative Ernährungsgrundsätze auf bewährte Rezepturen treffen, machen wir daraus ein besonderes Geschmackserlebnis.
Immer öfter preisgekrönt
Unsere
Qualitätsgarantie
Wir freuen uns, wenn unser Einsatz belohnt wird. Mittlerweile wurden viele unserer Spezialitäten von verschiedenen Gremien und Instituten ausgezeichnet. Für Sie bedeutet das, dass Sie auf die Qualität vertrauen und mit Freude genießen können. 


Unsere ausgezeichneten Produkte
Das höchste der Gefühle
Reifer ist ein authentisches Stück Südtirol, innovative Handwerkskunst und kulinarischer Luxus. Feinste Rohstoffe, raffinierte Rezepte und eine sorgfältige Verarbeitung vereinen sich zum Genuss, der Eindruck hinterlässt.
 
Spezialitäten der Spitzenklasse
Gewohnt genussreich,
neu verpackt
Das Auge isst mit – und das von Anfang an. Unseren Speck der Linie Gold Selection gibt es jetzt in der innovativen transparenten Verpackung: handgemacht, handgelegt und natürlich aus feinstem Fleisch!
Verkaufshit Wildsalami
Warum sprechen uns manche Produkte an und andere nicht? Das Geheimnis liegt nicht nur in der Qualität, sondern auch in der Präsentation. Und die gelingt mit unseren Wildsalamis besonders gut.
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