Mehr als ein Klassiker

Ein Stück Heimat

Das Geheimnis hinter unseren Speckspezialitäten liegt in ihren Zutaten. Ruhe, Zeit und Leidenschaft auf der einen Seite, hochwertige Rohstoffe auf der anderen. Unsere Schweineschlegel wählen wir nach höchsten Qualitätsmaßstäben aus, bevor wir sie hausintern zerlegen und nochmals einzeln kontrollieren.

Anschließend werden die Schlegel gepökelt, gewürzt und mit Buchenholz kaltgeräuchert. Unsere schonende Verarbeitung und die feinen Kräuter und Gewürze verleihen dem Speck seine finale Note. Unverkennbar Pramstrahler, einzigartig gut!  
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Unsere Werte – unser Speck

•Hergestellt nach Familienrezept
•Verfeinert mit Kräutern und Gewürzen
•Kaltgeräuchert mit Buchenholz
•Konstante Qualität dank konstanter Lagerung
 
Gold Selection
Dass sich sorgfältiges Handwerk bezahlt macht, zeigt sich im Speck unserer Gold Selection. Seine herausragende Qualität verdankt er nicht nur den ausgewählten Zutaten. Auch die jahrhundertealten Produktionsmethoden und die lange Reifung äußern sich im Geschmack. Bissen für Bissen.
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NEU – Speck 100% NAZIONALE
Das Geheimnis hinter dieser Speckspezialität, ist die 100%-ige Herkunft welche hier im Vordergrund steht. Aus ausgewählten italienischen Schweinen, welche in Italien geboren, aufgezogen und geschlachtet werden, wird das Produkt im Hause Pramstrahler zu feinstem Speck weiterverarbeitet und veredelt. 100% nationales Fleisch und 100% nationale Verarbeitung ergeben daher diesen exklusiven Speck 100% NAZIONALE.
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Speck Premium - Riserva
Der natürlich milde Geschmack und eine leichte Räucherung verleihen diesem Speck sein unvergleichliches Aroma. Auch die lange Lagerung und Reifezeit von mindestens 7 Monaten machen ihn zum Produkt der Extraklasse. Ein Highlight für Genießer!
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Speck Classic - G.G.A.
Mit einer Mindestlagerung von ca. 6 Monaten bekommen unsere klassischen Speckvarianten alle Zeit, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Er enthält essenzielle Nährstoffe, wie Proteine, Eisen und Vitamin B12. Das Ergebnis: ein milder Speck mit feinem Aroma, der zu vielen Anlässen passt.
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Bauchspeck
Bei unserem Bauchspeck achten wir auf eine fachgerechte Lagerung und traditionelle Herstellungsweise. So stellen wir sicher, dass er seine Würze optimal entfaltet und für Sie zum vielseitigen Genuss reifen kann.
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